Nutrición Clínica
Este curso de Nutrición Clínica está diseñado para estudiantes universitarios interesados en mejorar sus conocimientos y habilidades en el campo de la nutrición aplicada a la salud. A lo largo del curso, los estudiantes aprenderán los fundamentos de la nutrición clínica, incluyendo los diferentes tipos de dietas terapéuticas, la evaluación del estado nutricional y la planificación de dietas personalizadas. Además, se abordarán temas específicos como la nutrición en enfermedades crónicas, la nutrición durante el embarazo y la lactancia, y la nutrición deportiva. Este curso proporcionará a los estudiantes las herramientas necesarias para comprender y aplicar los principios de la nutrición clínica en su práctica profesional.
Objetivos de aprendizaje
- Comprender los fundamentos de la nutrición clínica y su importancia en la salud
- Identificar y evaluar el estado nutricional de los pacientes
- Conocer y aplicar diferentes tipos de dietas terapéuticas según las necesidades individuales
- Comprender la importancia de la nutrición en enfermedades crónicas y su manejo
- Aplicar los conocimientos adquiridos en la nutrición clínica a situaciones prácticas
Temas
1.
Importancia de la nutrición clínica en la salud
2.
Principios básicos de la nutrición
3.
Conceptos clave en la nutrición clínica
1.
Medición de peso y talla
2.
Evaluación de la ingesta alimentaria
3.
Análisis de laboratorio del estado nutricional
1.
Tipos de dietas terapéuticas
2.
Cálculo de requerimientos nutricionales individuales
3.
Elaboración de dietas personalizadas
1.
Nutrición en enfermedades cardiovasculares
2.
Nutrición en diabetes
3.
Nutrición en enfermedades gastrointestinales
1.
Cambios nutricionales durante el embarazo
2.
Requerimientos nutricionales durante el embarazo y la lactancia
3.
Alimentación adecuada durante el embarazo y la lactancia