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Nutrición Comunitaria y Educación Nutricional
El curso de Nutrición Comunitaria y Educación Nutricional está diseñado para estudiantes universitarios interesados en mejorar sus conocimientos y habilidades en el campo de la nutrición comunitaria y la educación nutricional. A través de este curso, los estudiantes aprenderán sobre la importancia de una nutrición adecuada en la comunidad, así como las estrategias y técnicas para educar a otros sobre prácticas alimentarias saludables. El curso se enfocará en temas como la evaluación de necesidades nutricionales de la comunidad, la planificación de programas de educación nutricional y la promoción de cambios de comportamiento hacia una alimentación más saludable.
Créditos
3
Módulos
15
Modalidad
Virtual o Híbrido
Objetivos de aprendizaje
- Comprender la importancia de la nutrición comunitaria y la educación nutricional.
- Identificar las necesidades nutricionales de una comunidad específica.
- Desarrollar estrategias efectivas para la educación nutricional en la comunidad.
- Planificar programas de educación nutricional adecuados a las necesidades de la comunidad.
- Promover cambios de comportamiento hacia una alimentación más saludable en la comunidad.
Temas
1.
Importancia de la nutrición comunitaria
2.
Conceptos clave de la educación nutricional
3.
Estrategias para promover una alimentación saludable en la comunidad
1.
Recopilación de datos demográficos y socioeconómicos de la comunidad
2.
Análisis de la disponibilidad y acceso a alimentos en la comunidad
3.
Evaluación de los hábitos alimentarios y estado nutricional de la comunidad
1.
Identificación de las necesidades nutricionales de la comunidad
2.
Selección de estrategias y recursos para la implementación del programa
3.
Selección de estrategias y recursos para la implementación del programa
1.
Difusión de información sobre nutrición en la comunidad
2.
Organización de talleres y charlas educativas
3.
Creación de materiales educativos
1.
Métodos de evaluación de programas de educación nutricional
2.
Indicadores de éxito en programas de educación nutricional
3.
Herramientas de seguimiento y monitoreo en programas de educación nutricional
