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Nutrición y Salud Pública
Este curso de Nutrición y Salud Pública está diseñado para estudiantes universitarios interesados en mejorar su conocimiento y habilidades en el campo de la nutrición y su relación con la salud pública. A lo largo del curso, los estudiantes explorarán los fundamentos de la nutrición, aprenderán sobre las políticas y programas de salud pública relacionados con la alimentación, y adquirirán las herramientas necesarias para promover una alimentación saludable en la sociedad. Con una combinación de teoría y práctica, este curso brindará a los estudiantes las bases necesarias para comprender la importancia de la nutrición en la salud pública y cómo pueden contribuir a mejorarla.
Créditos
3
Módulos
15
Modalidad
Virtual o Híbrido
Objetivos de aprendizaje
- Comprender los fundamentos de la nutrición y su relación con la salud pública.
- Conocer las políticas y programas de salud pública relacionados con la alimentación.
- Adquirir habilidades para promover una alimentación saludable en la sociedad.
- Explorar los desafíos actuales en el campo de la nutrición y salud pública.
- Aplicar los conocimientos adquiridos en casos prácticos y situaciones reales.
Temas
1.
Importancia de una alimentación saludable
2.
Conceptos básicos de nutrición
3.
Relación entre nutrición y salud pública
1.
Políticas de alimentación escolar
2.
Programas de promoción de la lactancia materna
3.
Regulaciones de etiquetado de alimentos
1.
Educación alimentaria y nutricional en la comunidad
2.
Estrategias de promoción de una alimentación saludable
3.
Acceso a alimentos saludables en entornos urbanos
1.
Obesidad y sobrepeso como desafío en nutrición y salud pública
2.
Desnutrición y malnutrición en comunidades vulnerables
3.
Promoción de estilos de vida saludables para prevenir enfermedades crónicas
1.
Análisis de la alimentación en comunidades vulnerables
2.
Diseño de programas de alimentación escolar
3.
Evaluación de políticas de salud pública relacionadas con la nutrición
