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Nutrigenómica y Nutrigenética
Este curso de Nutrigenómica y Nutrigenética está diseñado para estudiantes universitarios interesados en ampliar sus conocimientos sobre la relación entre la genética y la nutrición. A través de este curso, los estudiantes aprenderán cómo la variación genética puede influir en la manera en que los nutrientes son procesados por el cuerpo y cómo esto puede tener un impacto en la salud y el bienestar. Además, se explorarán las aplicaciones prácticas de la nutrigenómica y la nutrigenética en la personalización de dietas y en la prevención de enfermedades. Al final del curso, los estudiantes estarán mejor preparados para comprender y aplicar los principios de la nutrigenómica y nutrigenética en su vida profesional y personal.
Créditos
3
Módulos
15
Modalidad
Virtual o Híbrido
Objetivos de aprendizaje
- Comprender los conceptos fundamentales de la nutrigenómica y la nutrigenética.
- Analizar la relación entre la genética y la nutrición en la salud y el bienestar.
- Explorar las aplicaciones prácticas de la nutrigenómica y la nutrigenética en la personalización de dietas.
- Identificar los factores genéticos que pueden influir en la respuesta a los nutrientes.
- Aplicar los principios de la nutrigenómica y la nutrigenética en la prevención de enfermedades.
Temas
1.
¿Qué es la nutrigenómica?
2.
¿Qué es la nutrigenética?
3.
Importancia de la nutrigenómica y la nutrigenética en la salud y la alimentación
1.
Variación genética y su impacto en el metabolismo de los nutrientes
2.
Influencia de los genes en la absorción y utilización de los macronutrientes
3.
Interacción entre los genes y los micronutrientes en la salud y el bienestar
1.
Análisis genético para la personalización de dietas
2.
Uso de la información genética en la selección de alimentos
3.
El papel de la nutrigenómica en el diseño de planes de alimentación
1.
Genes relacionados con el metabolismo de los lípidos
2.
Variantes genéticas y riesgo de enfermedades crónicas
3.
Influencia de los genes en la respuesta a los macronutrientes
1.
Estrategias de intervención nutrigenómica para reducir el riesgo de enfermedades
2.
Quiz de Nutrigenómica y Nutrigenética en la prevención de enfermedades - Parte 1
3.
Quiz de Nutrigenómica y Nutrigenética en la prevención de enfermedades - Parte 2
